BLH. điều hành 11

đẩy orderca 1: 7h - 12hca 2: 12h - 13h30ca 3: 13h30 - 22hCa1: Ca 2: ca 1: 6h - 10hca 2: 14h - 21h7h - 16h7h-11h7h-17h7h-17h7h-11h3024/ 24hĐiều hành( Dũng anh, Dũng em lót 1 )1.Hotline ( Trâm, lễ tân, Tú lót )2.Tiếp tân, pha chế ( Đô , Dũng em lót 1, Trâm lót 2 )3.Bếp ( Dũng em, cô Vân lót 1, Đô lót 2 )4. Buồng phòng ( Hồng, cô Vân lót 1 )5.Tạp vụ (cô Vân, Hồng lót 1 )lưu trúNhận khách, đặt tiệc từ hotline từ fileđặt tiệcnhận khách tại quầynhận đặt tiệc tại quầyxử lý tại quầy: Pha chế, phát sinh, giao nhận, vệ sinh & sắp xếp quầyKiểm tra phòng khách CHECK OUTkiểm tra phòng sau khi dọn, cho CHECK INXác nhận kiểm kê CHECK OUT(từ buồng phòng), kiểm bàn tiệc(tạp vụ), cho CHECK OUTXuất BILL, Thu tiềntiền mặtchuyển khoảnxác nhận đã nhận ( Quỹ, Tú ) nộp chốt ca ( Dũng em )Dọn phòngLau sàn: bếp, hiên, cổng 2, nhà chính, nhà cafe, nhà ăn sau ( 2 ngày 1 lần)lau bàn ghế khu cafe, xếp bàn ghế đúng vị trí (4 ngày 1 lần)rửa chén, lybáo tiếp tânVệ sinh toiletVệ sinh khu nhà sàndọn bàn ăn ( khi tạp vụ out )dọn bàn ănLau sàn, săp xếp quầy buổi sáng6.Kế toán, Quỹ ( , Trâm lót 1 )7.Bảo trì (Tự, a. Khánh lót)Điện nướcthay nước hồ bơi (sáng thứ 5)9h sáng11h trưa cập nhật file, ping zalocập nhật file, ping zalocập nhật file, ping zalo đăng ký khách lưu trúcập nhật file, ping zalochốt caNhận order từ tiếp tânăn sáng (món cố định)tiệcmì trứng mì bò bánh mì ốp la order quánBBQ9.Bảo vệ ( chú Đức) 8.Chăm sóc cây ( a. Sơn)Gom rác dọc đường đi (mỗi sáng)chăm sóc vườntưới cây mỗi sánglau dọn phòng ngủlau dọn phòng kháchvệ sinh giếng trờilau của ra vào,tủ bàn ghếXem bảng phân công, nhận chìa khóa phòngKhóa phòng, giao chìa khóa,đánh dấu bảng phân công bếp làmsulavịt,gà nướngthịt nướng mắc mậtrau trộnthịt bò,heo,ba rọi nướngsườn nướngtôm nướngmực nướngthông tin tiệctư vấn menu Lập bảng xác nhận booking chuyển KHbookingfacebook,zalo,0979803399,websiteThông tin người đặtThông tin khách ởThời lưu trúBảng giá, quy cách phòngHình ảnhQuy định lưu trúTênSố điện thoạiNgày đếnngày điThời gian ởngười giàngười lớntrẻ emgia đìnhsố lượng gia đìnhThành viênNgười giàngười lớntrẻ emYêu cầu của kháchloại phòngsố lượng phòngsố lượng giườngngày thườngngày lễPhụ thutăng cường nệmvệ sinh phòng (nếu có)tổng quan & chi tiếtTiện íchPhònghomestaynhà gỗ 3 giancách buồm(nhà sàn)bungalowcăm trạiđồiphòng doomsân vườnquầy cafebếp ănhồ bơiđồikhu sinh hoạt chungnhà ănnhà sànkhu BBQ ngoài trờicọc 70%thời gian check in, check outQuy định trong phòngDT hỗ trợ tại chỗ 0931381883 (quầy tiếp tân)không hút thuốckhông sử dụng loa, đài với mọi hình thứckhông sinh hoạt ồn ào sau 21hsố lượng khách ănmấy giờ ănnơi ăngởi menuchốt món ănhình ảnh món ănBBQcơm gia đìnhtự chế biếntính phí bếp than (đặt dưới 3 món BBQ)không tính phí bếp(đặt từ 3 món BBQ trở lên)phí tự chế biến(70k / người)phí phụ thu bia, rượu,thức ăn bên ngoài (100k / chai rượu / thùng bia / món ăn)phí vệ sinh ăn uống (300k/ lần)bookingđặt tiệcXác nhận yêu cầu khác của khách hàngcheck in 14hcheck out 12htrước 5h - phụ thu 100%trước 14h - phụ thu 20% sau 12h - phụ thu 30%sau 15h - phụ thu 50%sau 18h - phụ thu 100%nhập file ghi chúgởi zalo chungnhập file hệ thốngbookingĐặt mónsheet tổngsheet chi tiếtLập bảng xác nhận booking (3)
211 1 2